为什么说羊奶粉接近母乳?

御宝羊奶
2019-09-23

  现在越来越多的父母给孩子选择羊奶粉来“代替”母乳。那为什么羊奶粉才是最接近母乳的选择呢?下面御宝将告诉您具体原因。

  1、羊奶脂肪球大小与母乳相似,易消化吸收

  羊奶脂肪中的中短链脂肪酸组成接近于母乳,含量高达20%左右,而牛奶仅14%。胃液中脂肪酶分解短中链脂肪酸的能力要比长链快的多,这是山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化的主要原因。饮用羊乳能够满足人类对必需脂肪酸的需求。羊乳中的亚油酸、花生四烯酸是婴儿的必需脂肪酸,在所摄取的总能量中至少应有1%的这类脂肪酸供给。而且羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3大小,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

  2、羊奶的营养成分最接近于母乳,不易过敏

  羊乳、牛乳、母乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为——羊乳(65:35)、牛乳(80:20)、母乳(60:40)。可见羊乳比牛乳酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与母乳接近。据测定,羊乳的氨基酸总含量比牛乳高3%,在17种氨基酸中,除丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸外,其余13种氨基酸含量均比羊乳高。羊乳中的蛋白质成分与牛乳相比有明显差异,如:羊乳含有5种基本蛋白质,即α-乳蛋白、乳球蛋白,k-酪蛋白、β-酪蛋白和αs1-酪蛋白。但缺乏牛奶中的αs2-酪蛋白,这是饮用羊乳不过敏的主要原因之一。αs2 -酪蛋白为过敏原,在母乳的蛋白质中几乎不含有αs2酪蛋白,山羊奶中含量仅为1~3%,而牛奶高达50%。所以羊奶粉更适合过敏体质的人群饮用。

羊奶粉

  3、羊奶与母乳形成方式相似,保健功能相近

  山羊奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的,而牛奶是由4个乳头分泌的。不置可否,器官决定功能,泌乳器官不同,乳汁的营养和保健功能必然有差异。奶山羊的泌乳器官与母乳相似,其乳的营养和保健功能也与母乳非常相似。

  就拿分泌方式来说,一般乳汁是由乳腺分泌,其分泌方式有两种,一是顶端式分泌,二是局部式分泌。前者较后者而言,不会流失活性营养物质。母乳及羊乳是属于顶端式分泌的,而牛奶是属于局部式分泌。故羊奶中含有较多的功能性营养素—上皮细胞生长因子(EGF)、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物质。

  现代研究证明, EGF因子(即上皮细胞生长因子),具有延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹,令皮肤光泽、细嫩、有弹性等功效。婴幼儿长期饮用含EGF因子的羊奶粉可以在原有的基础上使皮肤更加柔嫩。成人饮用羊奶,吸收EGF因子可以使肌肤焕发年轻活力。